Vitamin A là gì? và công dụng của chúng

Vitamin A là một chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo và nó được lưu trữ trong mô cơ thể để sử dụng sau. Hầu hết các vitamin A trong cơ thể của bạn được giữ trong gan của bạn dưới dạng este retinyl
Có hai dạng vitamin A được tìm thấy trong thực phẩm.

• Vitamin A được tạo hình sẵn có trong các sản phẩm động vật như thịt, cá, thịt gia cầm và thực phẩm từ sữa

• Prov vitamin A được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật như trái cây và rau quả. Loại pro-vitamin A phổ biến nhất là beta-carotene.

Để sử dụng chúng, cơ thể bạn phải chuyển đổi cả hai dạng vitamin A thành retinal và acid retinoic, các dạng hoạt động của vitamin.

Nhận biết thiếu, đủ vitamin A

Nếu thiếu vitamin a cơ thể sẽ xảy ra một loạt vấn đề sau:

• Quáng gà
• nguy cơ nhiễm trùng cao hơn, đặc biệt là ở cổ họng, ngực và bụng
• viêm nang lông, dẫn đến da khô, gập ghềnh.
• Vấn đề sinh sản
• Tăng trưởng chậm ở trẻ em

Lợi ích của vitamin A

Hỗ trợ về mắt

Vitamin A rất cần thiết để bảo vệ thị lực của bạn .
Bệnh quáng gà xảy ra ở những người thiếu vitamin A, vì vitamin là thành phần chính của sắc tố rhodopsin.
Rhodopsin được tìm thấy trong võng mạc mắt của bạn và cực kỳ nhạy cảm với ánh sáng.
Những người mắc bệnh này vẫn có thể nhìn thấy bình thường vào ban ngày, nhưng đã giảm thị lực trong bóng tối khi mắt họ phải vật lộn để đón ánh sáng ở mức thấp hơn.
Ăn đủ lượng vitamin A ngăn ngừa sự phát triển của bệnh quáng gà và có thể giúp làm chậm sự suy giảm thị lực liên quan đến tuổi tác.

Giảm nguy cơ ung thư

Ung thư xảy ra khi các tế bào bất thường bắt đầu phát triển hoặc phân chia một cách không kiểm soát được.
Vì vitamin A đóng vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển của các tế bào của bạn
Ăn nhiều vitamin A dưới dạng beta-carotene có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư hạch Hodgkin, cũng như ung thư cổ tử cung, phổi và bàng quang.

Hỗ trợ hệ thống miễn dịch

Vitamin A đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể bạn.
Là các rào cản chất nhầy trong mắt, phổi, ruột và bộ phận sinh dục của bạn giúp bẫy vi khuẩn và các tác nhân truyền nhiễm khác.

Nó cũng liên quan đến việc sản xuất và chức năng của các tế bào bạch cầu, giúp thu giữ và loại bỏ vi khuẩn và các mầm bệnh khác trong máu của bạn.
Điều này có nghĩa là sự thiếu hụt vitamin A có thể làm tăng khả năng bị nhiễm trùng và trì hoãn sự phục hồi của bạn khi bạn bị bệnh

Giảm mụn trứng cá

Mụn xảy ra khi các tuyến bã nhờn bị tắc nghẽn với da chết và dầu. Những tuyến này được tìm thấy trong các nang lông trên da của bạn và sản xuất bã nhờn, một chất nhờn, sáp giúp da bạn được bôi trơn và chống thấm nước.

Thiếu vitamin A có thể làm tăng nguy cơ phát triển mụn trứng cá, vì nó gây ra sự sản xuất quá mức protein keratin trong nang lông của bạn
Điều này sẽ làm tăng nguy cơ bị mụn trứng cá bằng cách làm cho các tế bào da chết khó bị loại bỏ khỏi nang lông hơn, dẫn đến tắc nghẽn.

Hỗ trợ về xương

Ăn lượng vitamin A được khuyến nghị có thể giúp bảo vệ xương của bạn và giảm nguy cơ gãy xương, mặc dù mối liên hệ giữa vitamin A và sức khỏe xương này không được hiểu đầy đủ.

Thúc đẩy tăng trưởng và sinh sản

Vitamin A rất cần thiết để duy trì hệ thống sinh sản khỏe mạnh ở cả nam và nữ, cũng như đảm bảo sự tăng trưởng và phát triển bình thường của phôi thai trong thai kỳ.
Ở phụ nữ mang thai, vitamin A cũng tham gia vào sự tăng trưởng và phát triển của nhiều cơ quan và cấu trúc chính của thai nhi, bao gồm bộ xương, hệ thần kinh, tim, thận, mắt, phổi và tuyến tụy.
Tuy nhiên, mặc dù ít phổ biến hơn nhiều so với thiếu vitamin A, nhưng quá nhiều vitamin A khi mang thai cũng có thể gây hại cho em bé đang phát triển và có thể dẫn đến dị tật bẩm sinh.

Tác dụng phụ khi quá liều

Hyperv Vitaminosis A gây ra do tiêu thụ quá nhiều vitamin A được tạo thành trước thông qua chế độ ăn uống hoặc các chất bổ sung có chứa vitamin.
Các triệu trứng bao gồm :

1. Chảy máu từ nướu hoặc đau miệng
2. chỗ phình ra trên đầu (ở trẻ sơ sinh)
3. nhầm lẫn hoặc phấn khích bất thường
4. bệnh tiêu chảy
5. chóng mặt hoặc buồn ngủ
6. tầm nhìn đôi
7. đau đầu (nặng)
8. khó chịu (nghiêm trọng)
9. bong tróc da, đặc biệt là ở môi và lòng bàn tay
10. nôn (nặng)

Liều lượng cần dùng

Liều lượng  tùy thuộc vào thể trạng và độ tuổi của mỗi người thì sẽ khác nhau.
Bạn nên hỏi kỹ bác sĩ về liều lượng trước khi dùng để trách gặp tác dụng phụ.

Trẻ nhỏ

1-3 năm	300 mcg / ngày(hoặc 1.000 đơn IU / ngày)
4-8 năm	400 mcg / ngày (1.320 IU / ngày)
9-13 năm	600 mcg / ngày (2.000 IU / ngày)

Nữ giới

14 tuổi trở nên	700 mcg / ngày (2.310 IU / ngày)
Có thai	14-18 tuổi: 750 mcg / ngày (2.500 IU / ngày) 19 tuổi trở lên : 770 mcg / ngày (2.565 IU / ngày)
Cho con bú	Dưới 19 tuổi : 1.200 mcg / ngày (4.000 IU / ngày) 19 tuổi trở lên : 1.300 mcg / ngày (4.300 IU / ngày)

Nam giới

14 tuổi trở lên

900 mcg / ngày (3.000 IU / ngày)

Thực phẩm giàu vitamin A

Hoa quả và rau

• Các loại rau lá xanh đậm, ví dụ như rau dền (đỏ hoặc xanh), rau bina và cải bẹ
• Khoai lang ruột cam
• Cà rốt
• Quả bí / bí ngô
• Ngô vàng
• Xoài
• Đu đủ

Nguồn động vật

Gan, trứng, sữa (kể cả sữa mẹ, sảm phẩm động vật)

Dầu

Dầu cọ đỏ hoặc dầu cọ biruti

Tuy nhiên, điều quan trọng là không vượt quá giới hạn trên có thể chấp nhận được (UL) là 10.000 IU (3.000 mcg) đối với người lớn để ngăn ngừa độc tính.
Dễ dàng hơn nếu bạn ở dạng thiếu trầm trọng thì hãy hỏi bác sĩ, có thể bạn sẽ phải dùng nhiều hơn đó.